提起雲林土庫..有哪樣知名小吃..
毫無疑問..怪人花枝鱔魚麵一向都是當地人招待客人的必去美食景點..
創業至今50餘年..各大美食節目爭相報導的美味..
終於..在三個月前..在中和的興南夜市成立了台北直營店..
這對於台北的各位美食同好..是一大福音..因為再也不用花費漫長車程..
就可以享受到一模一樣的道地美味..
明亮的店面..讓環境加分不少
店內形象廣告
美食由來及第一代老闆的故事
各大媒體採訪剪影
看到沒..雅虎奇摩網路生活美食餐飲滿意度第一名..就是這一家啦..
回歸正題..料好實在的鱔魚炒麵..是我今天的晚餐..
因為秉持創始店的精神每一碗都是現點現做..
看到沒鱔魚片很多吧..搭配上剛剛好的羹湯..真是絕配..
炒麵的口感呢..彈性剛好..而且吸飽了美味的湯汁..
美味指數90分啦..吃完超幸福的..
至於..一樣美味好吃的花枝炒麵..請見下圖
美味加分的最佳拍檔
五印醋跟辣椒粉
連價目表也一併大放送啦..花小錢享美味..一向是美食饕客評鑑的標準之一..
各位同好看完有沒有很心動阿..有沒有想來嘗鮮的衝動..
不會開車沒關係..怕迷路也沒關係..捷運也可以到歐..
捷運南勢角站下車請走四號出口..大約5分鐘就到了..
請順著鮮芋仙這條巷子靠左邊一直走..看見眼鏡行時請左轉..
大約20公尺就到啦..
怪人花枝鱔魚麵台北直營店
中和市景新街418巷16弄13號
（中和興南夜市內 信義街58號對面）
0920-700-037
相信熱情好客的老闆..會獻上最美味的料理..讓您不虛此行..
熱情感謝老闆提供以下珍貴的資料..讓我這篇文章增色不少
各位看不清楚圖片內的文字嗎..老闆貼心的轉成了文字..方便大家閱讀
的研發耕耘與第二代張明農先生的用心經營之下，雲林土庫媽祖廟前的『怪人』已經在雲嘉地區
甚至全省都享有相當高的知名度並普遍獲得極高的評價，凡來店吃過的人莫不豎起大拇指說一聲
「讚」！
兩大特色小吃，多年來眾多電視媒體如天下雜誌、三立電視美鳳有約、台灣尚青、用心看台灣、
歐吉尚遊台灣、民視綜藝大集合……等爭相採訪報導，而且獲得YAHOO奇摩網路生活家美食餐飲
小吃類網友評價近乎五顆星的第一名評價。
形，但這並沒有影響他對料理的興趣。十三歲進入社會工作，初期日據時代在當時的「25番食堂」
當學徒，一開始便展露其在飲食方面的天才，任何料理只要一嚐過即能正確分析出配料，甚至可以
改良出更讚的口味，因此讓他在當時嚴格的師徒制度下仍能很快獲得師傅的讚賞與認同，堪稱是現
代食神，也因此在當地人們都叫他「怪人」！今天的『怪人花枝鱔魚麵』的名稱也是由此而來。
他到日本執業。張老先生自行創業初期從事「辦桌」，直到民國四十三左右才開『怪人花枝鱔魚麵』
，惟當時是在屋簷下的小攤子，後來生意越來越好才有店面，延續到現在。
還精簡一些不必要的流程，將生意推向更高峰，每天至少賣出五、六百碗，還曾經創下一天將近
一千五百碗的紀錄，在老店吃碗麵排上二、三十分鐘是很正常的事。
香味口感才會好，而且對食材的挑選與堅持，更是好吃的要件，他常掛在嘴邊的一句話就是
「功夫！功夫！有功才有夫」，就是要肯下功夫用心堅持，才能做出好料理，讓客人滿意，
事業才會成功！
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